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日本樱花季将至!除了错峰赏花,还有不容错过的樱花美食

更新时间:2018-02-14 小编: 0 517
樱花,起源于中国。据日本权威著作《樱大鉴》记载,樱花原产于喜马拉雅山脉。被人工栽培后,这一物种逐步传入中国长江流域、中国西南地区以及台湾岛。秦汉时期,宫廷皇族就已种植樱花,距今已有2000多年的栽培历史。汉唐时期,已普遍栽种在私家花园中,至盛唐时期,从宫苑廊庑到民舍田间,随处可见绚烂绽放的樱花,烘托出一个盛世华夏的伟岸身影。

樱花小知识

涨姿势

樱花具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效


含有丰富的天然维生素A、B、E,樱叶黄酮还具有美容养颜,强化黏膜,促进糖分代谢的药效,是可以用来保持肌肤年轻的青春之花。


樱花具有嫩肤、增亮肤色的作用

是护肤品的重要原料之一,樱花通常需要通过提取精制,专家曾把樱花运用三高新鲜提取技术提炼成樱花粉嫩油,樱花提取物中有一种叫樱花酵素的成分常用来祛痘。

这些好棒的吃法你知道吗?

吃货们的花季,必然也不能少了樱花的应景美食!樱花做的美食不仅好吃,看上去也是十足的诗情画意呢!


三月,在我们的邻国日本“樱花”已经盛开,吸引着世界各地的游客纷至沓来。除了赏樱,樱花与樱叶特有的芬芳也成为美食爱好者一年一度不愿错过的滋味。

本期献上春天

樱花美食系列合集

与君共赏


樱花和果子


和果子是日本的传统点心。

主要用豆子+年糕做成。像樱花这样花期短暂的美好事物。

果然只有做成和果子,放进嘴巴里吃掉,才是表达爱意的最好方式嘛!

糯米的醇香混合樱花的甜涩,别有风情在唇舌。


樱花马卡龙


自然不能少了樱花马卡龙圣品。

马卡龙是樱花制品中,最容易买到的。

……虽然是传统的法式甜点,却完美融合了白巧克力与粉色樱花味儿。

也有使用樱花酱作为马卡龙调馅的式样。

春味浓浓。


樱花茶

泡的时候要注意一点水温。

樱花茶一般用温水泡,因为太烫的水会让樱花迅速白化。


樱花冰淇淋


每年这个时候都是各家各户推出樱花冰淇淋甜品的季节。

……对了,麦当劳的樱花麦旋风的草莓馅儿的。

只是颜色好看而已……

比较丧心病狂的方式就是在草莓冰淇淋做好之后,点缀樱花用作气氛。


水信玄饼

没错,没有樱花的水信玄饼未免太单调了。

糯米粉做成的软年糕,沾上黄豆粉,配上里头的腌渍樱花,简直一口福。

这种就属于好看和好吃的结合体了。

当然啦,樱花的食品还有太多。

比如樱花饭团啦。

还有樱花挞。

以及樱花棉花糖……

樱花酒

樱花酒是由八重樱的花瓣泡酒酿制而成,酒香与樱花的芬芳交织在一起。


一朵奈良吉野樱在其中悠悠绽放,粉粉的酒里再加上金箔简直是春意无限,这款酒的酒精度数是11°,也比较适合女生。

在Instagram上几乎已经成为大热的自拍配饰,圆形的酒瓶中,粉红色的液体轻轻荡漾,非常唯美,在杭州禾寿司店铺里就能喝到。


★  咦我怎么变粉了  ★


最本色的“腌渍樱花”


腌渍樱花的要求很严格。樱花的种类很多,最常见的是染井吉野、杨贵妃等,但最适合腌制的是八重樱。八重樱有多重花瓣,适合腌渍,特别是泡茶时在水中开得最漂亮,所以是最佳食用品种之一。腌渍的过程也很复杂,首先要选择开到七分左右的花朵,并且要带少许枝干。将其清洗干净之后,去水。洒上适当的盐,放置一个晚上。此后将盐水挤干,再倒入适量的白梅醋,浸泡三天左右。然后全部摊开再晾晒三天,色泽鲜艳的腌渍樱花就成了,可装入瓶中保存。在5摄氏度左右的环境下一般可以保存2个月。放在冰箱中随时可以取用。


樱花寿司


在春天樱花季节最常食用的当然是樱花寿司,通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾,入口香脆;至於烧樱鱼立寿司,刺身经过火炙後,油脂味更香,而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子,另有一番风味。


樱花冰淇淋


徘徊在樱花名所里,站在树下体验到了风吹雪(日本当地人的用语,形容风把樱花吹落,花瓣随风像雪花一样片片地飘落)的美景,捧在手心里的是一只快要融化的、看得到樱花花瓣和叶片的冰淇淋,味道甜蜜中带着花朵自然的芬芳,风吹过,一抹暗香袭来。品尝久负盛名的樱花冰淇淋,甜蜜中夹杂着花朵自然的芬芳,每一口都有醇美的味道从舌尖涌入喉咙,不舍得咽下;每一口都有空气里飘落的花瓣相随相伴。每每暗香袭来,分不清楚是花香、还是冰淇淋香。


樱花素面


在传统樱花料理中,常见的有樱花卷和樱花素面,前者重在形,虾子、蟹棒的红艳色泽会让手卷充满春天味道,搭配樱花酱和酸甜寿司酱非常开胃。而樱花冷面,最地道的做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面,做出的面条透着淡淡的红晕晶莹透亮。那些面条就在盘中卷着,就等一双筷子激活出生气,在口里跳跃出花的芳香来。日本运来的面条,打面时加入樱花花瓣,是最典型的樱花食品。食法与一般冷面差不多,而姜茸亦加入樱花花瓣,令花香更

每年的樱花季,日本都不遗余力地发明一些美好的食物和樱花搭上关系。   


 kitkat樱花味


从2000年起,雀巢日本公司获准独立研发权后,先后推出超过300种不同口味的kitkat。

kitkat樱花味


kitkat在日本人手里被玩出花了,到现在依旧是每年推出5-8种全新的口味。

kitkat樱抹茶味



 Royce北海道生巧克力限定樱花味


微博上海外游客狂热购买日本土特产人气投票“糕点类top10”第一名,在日本机场购买至少要排队30分钟以上。限定樱花口味,樱花末白巧克力,裹在白色奶酪粉里,每一颗都有樱花的香味。




樱花果冻


水信玄饼一直都是颇受大众喜爱的一款日式甜品,娇嫩又美死人的粉红色果冻,晶莹剔透如同一汪春水。



樱花巧克力


松尾制果Tirol家的巧克力小方,非常喜欢在口味上下功夫。樱花巧克力粉粉的外表和超低热量很受妹纸们的欢迎哦。!

      

美丽的事物当然要搭配美味的食物。在欣赏美丽樱花的同时,怎能忘记嘴里的美食呢?  

樱花果冻

在查好哪里是赏樱名所、要去哪里赏樱的同时,赏樱时喝什当然也是不能忽略的重要功课。

樱花季节的美食很养眼,从甜的到咸的,从吃的到喝的到用的,樱花无处不在。

樱花酒


樱花酒是由八重樱的花瓣泡酒酿制而成,酒香与樱花的芬芳交织在一起。


一朵奈良吉野樱在其中悠悠绽放,粉粉的酒里再加上金箔简直是春意无限,这款酒的酒精度数是11°,也比较适合女生。

在Instagram上几乎已经成为大热的自拍配饰,圆形的酒瓶中,粉红色的液体轻轻荡漾,非常唯美,在杭州禾寿司店铺里就能喝到。


Asahi朝日啤酒


日本asahi朝日super dry春季樱花期间限定啤酒,只有岛国樱花季才贩售。包装设计确实具有极高的颜值,注意了,里面的啤酒实际上跟普通的朝日啤酒别无差异。


可口可乐樱花季限定包装


春季限定的瓶装可乐,虽然里面的内容还是普通的可乐,但采用了250ml铝瓶装,无论从手感还是外观上讲都要比罐装和塑料瓶装都要好。


百事樱花味可乐


和可口可乐相比,百事可乐玩得更彻底,推出了一款樱花可乐。它不仅在颜色上采用了樱花粉来突出樱花主题,在味道上也融入了樱花香气。很多人喝了之后纷纷表示以后再也不轻易尝试了。


甜樱桃味红茶花传


可口可乐公司旗下的另一个饮品红茶花传在日本也趁着樱花季节的推出特别限定版。令人惊喜的是它增加了甜樱桃的口味,与奶茶味道的搭配非常合适,细细品尝还有一丝丝桃子味道的口感呢!


樱花味红牛


红牛公司推出了世界上第一款樱花味的能量饮料,作为赏樱季节的主题饮料实在是再适合不过了。这款简称为“春季限定版”的樱花味能量饮料采用粉红色银色包装。


麦当劳樱花季限定食物


樱花季,麦当劳也没有落后推出了樱花主题的饮品和麦旋风。选用来自日本山形县出产的一种特别的樱桃来制作调味。来日本,你去了“金拱门”吗?


星巴克樱花季限定


星巴克是不会错过樱花抢钱季的,每年日本星巴克都会推出限定樱花系列产品,以“樱花奶酱”为主打,在拿铁和星冰乐中融入浓郁的樱花花香,给咖啡新的体验。而樱花的香甜配上带有盐渍樱花的蛋糕,也是不错的搭配。


京都辻利茶屋


辻利茶屋是京都的老牌茶叶制作商,其茶叶生产历史可追溯到1860年。


樱花限定版的辻利京都宇治抹茶奶茶粉 ,含牛奶和糖,直接用水按比例冲泡就可以饮用了。浓郁的抹茶搭配清甜的樱花风味,口感微苦却丝滑香醇,可以称得上是日本经典。只有春季才会限量发售哦!

最后

春天这种东西

很容易就变成

你还没有感觉到

就已经过去的季节

所以吃点樱花美食

纪念一下这个春天吧~


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